Le guide
DOMAINE DES COTEAUX DE TRAVERS
Cairanne Cuvée Sélection 2004
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le Cairanne a la réputation d'un vin glamour. Cette cuvée grenache (60 %), syrah et mourvèdre ne prend pas de risques tout en trouvant de bons arguments pour vous plaire. Le pain d'épice en approche, des tanins lisses et soyeux: il faut déguster ce vin sans trop attendre car il se trouve à son point d'équilibre. Pour rester dans un registre méditerranéen, choisissez de le marier à un carré d'agneau à la confiture d'olives. Le Rasteau Cuvée Prestige 2004 rouge (11 à 15 €), élevé huit mois sous bois, obtient une citation. Boisé, torréfié, il trouvera des amateurs.
Détail du vin Domaine des coteaux de travers
Garde :
-
Production :
10 700 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 à 16 °C
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