DOMAINE DES COQUERIES

Elevé en fût de chêne 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Etablie au sommet du coteau de Bonnezeaux, cette propriété propose cet anjou rubis intense vinifié et élevé pendant douze mois en barrique. Sa palette aromatique mêle les fruits noirs (cassis, myrtille) et des nuances épicées (vanille, muscade, clou de girofle). La bouche révèle la matière puissante d'un vin de garde, assez tannique en finale. Une structure qui en fait une bouteille hors normes pour l'appellation. On pourra la déboucher dès la fin de 2005, ou l'attendre quelques années.

Détail du vin Domaine des coqueries

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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Melon de Bourgogne

Cépage blanc bourguignon, peu utilisé dans sa région d'origine mais ayant gagné la région nantaise. C'est le cépage exclusif du Muscadet. Il donne un vin sec jaune pâle, souple et vif, au bouquet intense, auquel un élevage sur lie confère gras et complexité aromatique.