DOMAINE DES COQUERIES

Élevé en fût de chêne 2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine a été repris il y a dix ans par Philippe Gilardeau, après ses études d'oenologie à Bordeaux; il s'étend dans l'aire du bonnezeaux, un des grands liquoreux de la région, mais produit aussi des vins secs, comme ce 2004 jaune soutenu aux reflets dorés. Intense et fraîche, l'expression aromatique de cet anjou mêle des notes fruitées (raisin, coing) à des nuances de cire. Cette palette se prolonge dans une bouche à la finale vive. À marier à des coquillages cuisinés. L'anjou rouge 2005 (3 à 5 €) des Coqueries a reçu lui aussi une citation pour sa robe intense, ses arômes puissants de cerise mûre et sa bouche légère: un vin à servir dans l'année.

Détail du vin Domaine des coqueries

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou

la Fiche appellation

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