DOMAINE DE VILLALIN

Tradition 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Grand Villalin est situé sur la rive droite du Cher, et vous y arrivez en traversant le vignoble installé sur d'anciennes terrasses de la rivière. Vous y découvrirez un magnifique quincy, dont le bouquet intense décline toute une palette de senteurs dominée par les agrumes bien mûrs. De la fraîcheur apparaît en attaque, puis, le palais développe du gras et un volume étonnant, sur des notes de pêche. Ampleur et finesse, harmonie et équilibre: ce 2009 laisse présager un excellent potentiel. On pourra le savourer sur un homard grillé, dès aujourd'hui ou dans deux ans.

Détail du vin Domaine de villalin

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.