DOMAINE DE RABELAIS

2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Chollet cultive la vigne depuis le XVIIIes., c'est dire l'ancrage au terroir dont a bénéficié Cédric à la reprise du domaine en 1999. Cette cuvée appelle bien des compliments pour sa belle robe rubis, son nez intense de fruits frais et sa bouche harmonieuse et équilibrée. Un vin que l'on pourra associer à une viande rouge ou à un gibier.

Détail du vin Domaine de rabelais

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-mesland

la Fiche appellation

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.