Domaine de Rabelais
- rosé tranquille
Domaine De Rabelais 2006 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
La famille Chollet cultivait-elle la terre à l'époque de Rabelais? On n'en a pas la preuve, mais elle était déjà installée à Onzain en 1720. Cédric perpétue cette tradition viticole depuis 1999. Son rosé accroche le regard par sa robe saumon soutenue, aux nuances brique. Le nez est intensément fruité, la finale incisive. À servir à l'apéritif ou à table, sur des charcuteries et des crudités. Quant au blanc 2006, également cité, il offre des senteurs de miel et de coing. Ses rondeurs le destinent à un poisson en sauce à la crème.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Touraine-mesland
Vins de Touraine-mesland
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Domaine De Rabelais 2006 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE RABELAIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine-mesland
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE RABELAIS
2024
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- blanc tranquille
40% de chardonnay à l'appui du chenin dans ce blanc sapide, ouvert à l'olfaction sur la poire et le citron, dont on aime le délié de la matière, la texture caressante, la belle arête acidulée et même le léger perlant qui réhausse encore le croquant et la fraîcheur de l'ensemble. Du cousu main.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
Cuvée Anaïs 2022
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Le jury séduit par cuvée parfumée avec goût (cassis, mûre) et dont la bouche, plus épicée, offre de jolies rondeurs, habilement cintrée de tanins d'un soyeux exemplaire. «Tout simplement très bon», résume le jury.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
Cuvée Anaïs 2022
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Une robe seyante et soutenue drape cette Anaïs qui séduit aussi par ses parfums débridés entre kirsch et épices. Des tanins bien enrobés soutiennent en douceur une bouche à la fois ronde, fraîche et fruitée, d'un équilibre irréprochable. Une petite garde devrait l'attendrir davantage.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2023
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rosé tranquille
Une robe rose bonbon, des arômes discrets de fruits rouges et de pamplemousse, une bouche alerte, fraîche à l'entame, plus enrobée ensuite, dotée d'une finale croquante sur les fruits rouges acidulés: un rosé de bon goût, sans outrance et dynamique.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2019
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
60% de gamay dans cet assemblage dont on retient les arômes de cassis nuancés d'une touche de réglisse et la bouche souple, croquante, relevée par des tanins fins à la petite âpreté stimulante. Tout indiqué sur des viandes rouges grillées.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Du caractère, de la mâche et du soleil dans ce rouge à dominante de gamay (90%), ouvert sur le pruneau et les fruits noirs surmûris. Une agréable sucrosité enrobe une bouche bien charrue, dense, étayée par des tanins doux. Un vin généreux que l'on ne se presse pas d'ouvrir.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2021
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rosé tranquille
Une robe soutenue et saumonée et des parfums de bonbon anglais introduisent une bouche harmonieuse, tendre, tonique, étirée sur le fruit rouge. Un rosé très fédérateur.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- blanc tranquille
Le chenin épaulé par le chardonnay et une touche de sauvignon dans ce blanc pâle et limpide, au nez friand de fruits blancs frais. Le fruit ne faiblit pas dans une bouche tendre et ronde à l'attaque, fraîche et franche en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2020
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rosé tranquille
Une robe d'un rose pâle brillant, un nez volubile, gourmand, centré sur les petits fruits rouges frais nuancés de cannelle, l'entame est prometteuse. Acidulée mais attendrie par un fond de douceur séduisant, la bouche restitue la gourmandise perçue à l'olfaction.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2018
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- blanc tranquille
Le nez délicat de ce vin de chenin et de chardonnay est un modèle de minéralité. De légères notes d'agrumes se fondent dans la noisette et les fleurs blanches. La bouche élégante et fraîche laisse poindre des arômes épicées.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Une robe sombre teintée d'améthyste habille ce vin à l'olfaction soutenu, autour du cassis, des épices et de la violette. Des arômes prolongés avec persistance par une bouche ferme et ample.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2016
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rosé tranquille
Pâle aux reflets gris, ce rosé dévoile un bouquet minéral et fruité (fraise). On retrouve le fruit rouge, en compagnie de la pêche, dans une bouche tendre et gourmande, soulignée par une pointe de fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2015
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- blanc tranquille
Des notes de chèvrefeuille s'échappent du verre, relayées à l'aération par de douces senteurs fruitées (pêche blanche, litchi). Minérale en attaque, la bouche se révèle gourmande et épicée et offre en finale de jolies nuances acidulées de citronnelle.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2013
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Ce vin dévoile un élégant nez floral (pivoine) et fruité (fruits rouges). L'attaque est franche, et le palais, fruité jusqu'en finale, est soutenu par une structure tannique encore ferme qui s'arrondira avec la garde.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2012
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rosé tranquille
Dans la pure tradition de ce secteur situé à l'est de la rive droite de la Loire, ce rosé est issu du gamay, cépage particulièrement bien adapté aux sols de Mesland. Épices et fleurs blanches se marient harmonieusement au nez, tandis que le palais conjugue avec un même équilibre fraîcheur et tendreté. Un beau vin à déguster sur une cuisine épicée ou sur une assiette de charcuterie. Le rouge 2012 Vieilles Vignes (3000b.) est cité pour son expression fruitée (framboise, groseille). On lui réservera une volaille grillée.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2009
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
La famille Chollet cultive la vigne depuis le XVIII e s., c'est dire l'ancrage au terroir dont a bénéficié Cédric à la reprise du domaine en 1999. Cette cuvée appelle bien des compliments pour sa belle robe rubis, son nez intense de fruits frais et sa bouche harmonieuse et équilibrée. Un vin que l'on pourra associer à une viande rouge ou à un gibier.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2008
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Installé en 1999 à la tête de 20 ha de vignes, Cédric Chollet perpétue une tradition viticole qui remonte à près de trois siècles. Il a placé une cuvée dans chacune des trois couleurs. La préférence va à ce rouge, assemblage de gamay (60 %), de cot et de cabernet plantés sur argilo-calcaires, qui donne un vin pourpre profond au nez élégant de fruits rouges et noirs, à la bouche équilibrée et plutôt tendre. Deux autres bouteilles sont citées: le blanc 2008, assemblage dominé par le chenin, vif et fin, pour les produits de la mer, et le rosé 2008, floral et frais, pour un apéritif en plein air.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2007
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Beaucoup d'élégance dans cette cuvée 2007 dominée par le gamay accompagné du cabernet et du cot. Sa robe rubis foncé brillant lui sied bien. Les fruits frais surgissent d'emblée. Après une attaque franche, la bouche prolonge longuement ces impressions fruitées intenses. C'est souple, harmonieux, persistant. À boire dès maintenant ou à conserver un an. Vous pouvez également apprécier le rosé 2007, cité, à la jolie robe pétale de rose, au nez flatteur et à la bouche fraîche. Un duo qui conviendra pour tout un repas.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2003
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Chez les Chollet on est viticulteur depuis 1720. De l'expérience, on n'en manque donc pas... Les vins retenus par le jury en témoignent. Ce 2003, rouge cardinal, mêle des senteurs de vanille, de cassis et de noyau de cerise. Puissant, il mérite de vieillir un peu en cave pour assouplir ses tanins. Le blanc sec 2004 obtient une citation pour ses arômes typiques d'acacia et de fleurs blanches comme pour sa fraîcheur. Il en va de même du rosé 2004 qui participera à la convivialité de vos rencontres entre amis.
en savoir plus
DOMAINE DE RABELAIS
2003
Vallée de la Loire et Centre, Touraine-mesland
- rouge tranquille
Régulièrement mentionné dans le Guide, le domaine de Rabelais a rénové ses installations pour mieux recevoir encore le fruit de ses 21 ha. Son 2003 grenat foncé flatte les sens par son fruité appuyé comme par la souplesse et la richesse de sa matière qui enveloppe bien les tanins. Un vin que vous pourrez conserver de deux à trois ans dans votre cave.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE RABELAIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Touraine-mesland
Le vignoble de Mesland est implanté sur les coteaux de la rive droite de la Loire, à l'ouest de Blois. Il fait face au château de Chaumont, construction gothique et Renaissance entourée d'un parc planté d'essences rares. Dans les années 1840, le gamay noir fut implanté aux dépens du côt dans cette aire, où il s'adapta parfaitement. Sols ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine de Rabelais? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE