DOMAINE DE PECOULA

Cuvée Prestige 1998

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les trois meilleurs monbazillac de cette sélection se sont retrouvés dans un mouchoir de poche. Toutefois, cette cuvée a finalement conquis le coeur du grand jury, non pas tant par sa richesse que par son élégance. Le nez moyennement ouvert évoque la confiture de coings. En bouche, le vin parle avec puissance et complexité de fruits confits et de vanille. La petite pointe de fraîcheur finale est très agréable. On attendra ce vin au moins trois ans pour l'apprécier pleinement. Le bergerac sec 99 du domaine de Pécoula, avec ses arômes floraux et minéraux typiques du sauvignon, mérite d'être cité (de 20 à 29 F).

Détail du vin Domaine de pecoula

Garde :

-

Production :

7 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monbazillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.