Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jean-Bernard Moindrot a restructuré son vignoble en 1986 pour la production de vins rouges de qualité. La teinte de ce 2003 est d'un grenat soutenu. Les notes de framboise et de fruits cuits (pruneau) dominent et nous rappellent que l'année a été très chaude. Les tanins sont souples en attaque, puis se réveillent pour communiquer une petite austérité en finale. Un beau vin qu'il faudra savoir attendre un an ou deux.
Détail du vin Domaine de loye
Garde :
-
Production :
12 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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