DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Les Marconnets 2007 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce climat qui s'étend aussi sur Beaune est séparé par le ruban gris de l'autoroute A6. Cette vigne exploitée en agriculture biodynamique depuis 2001 dépend du domaine de la famille Boisset. Son vin présente une robe qui laisse des larmes rubis sur la paroi du verre. Son bouquet de cerise, accompagné de notes grillées, se retrouve dans une bouche charpentée, équilibrée, qui se conclut par une touche d'épices. Un civet de lièvre au thym fera de cette bouteille un excellent compagnon.

Détail du vin Domaine de la vougeraie

Garde :

-

Production :

4 453 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).