DOMAINE DE LA VOUGERAIE

Le Clos blanc de Vougeot Monopole 2008 • 1er cru

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jean-Claude Boisset laissera à la postérité l'imposant portail en pierre de taille, de 4 m de haut, qui marque l'entrée de son Clos blanc. Le muret qui ceinture le clos est admirable de méticulosité: pas un gramme de ciment, rien que des pierres ajustées. À l'intérieur, la parcelle est plantée en blanc depuis des temps immémoriaux. D'ailleurs, la terre y est aussi plus blanche qu'à quelques mètres de là, dans le Clos de Vougeot. Pierre Vincent, le vinificateur du domaine, se méfie de l'opulence que donne le chardonnay dans ce secteur. Il cherche donc à garder l'acidité et livre ici un vin magnifique d'équilibre. «Tonique, généreux, une belle fraîcheur», notent les jurés qui vantent aussi son nez de clémentine, de fruits exotiques et de fleurs blanches, et qui conseillent de l'apprécier d'ici deux ans.

Détail du vin Domaine de la vougeraie

Garde :

-

Production :

10 502 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vougeot

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).