Domaine de la Verpaille
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De La Verpaille Virolis 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Élevé ensuite en demi-muid (600 l), ce 2012 garde l'empreinte de son élevage sous bois : exubérance des arômes empyreumatiques mêlés aux notes intenses de fruits exotiques. Des sensations que l'on retrouve dans un palais bien équilibré entre gras et acidité. Prometteur.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Viré-clessé
Vins de Viré-clessé
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine De La Verpaille Virolis 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : loup grillé au fenouil.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2020
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. DE LA VERPAILLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Viré-clessé
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Élevé en fût de chêne 2004
- blanc tranquille
Entrée en fanfare dans le Guide de ce jeune couple, Estelle et Baptiste Philippe, qui, pour leur premier millésime, récoltent tous les honneurs du jury. Deux cuvées sont remarquées, dont l'une, élevée en fût de chêne, est jugée exceptionnelle et frôle même le coup de coeur. D'un or paille intense, s'échappent des arômes de fleurs blanches mariés à de douces notes beurrées et grillées. Sa bouche, en accord avec le nez, possède du gras et une acidité qui l'équilibre et la rafraîchit. Le viré-clessé 2004 (5 à 8 €), qui n'a pas connu le bois, obtient une étoile pour son fruité (pêche et raisin) et son volume intéressant.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Harmonie 2020
- blanc tranquille
Ce superbe viré-clessé arbore une belle tenue dorée. Le nez subtil et complexe évoque la minéralité du terroir argilo-calcaire et le fruit du chardonnay (coing frais et abricot). La bouche révèle un joli grain, du volume et une belle longueur autour de la menthe fraîche et du miel d'acacia. Un joli «vin plaisir», expressif et harmonieux, à savourer sur un poisson au four.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
2015
Plus séducteur, tu meurs! Ce chardonnay n'a pas seulement tapé dans l'oeil des dégustateurs, il a aussi régalé leur nez et leur palais avec ses arômes élégants et fins de fleurs blanches, puis avec ses saveurs d'agrumes relevées d'épices qui animent un palais frais, alerte, précis et long. Un vin expressif, droit et franc.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Veilles Vignes 2020
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
D'une clarté irréprochable, ce vin dévoile un nez joliment construit entre fleurs blanches, pêche et abricot. En bouche, il affiche un équilibre très assuré entre une matière ronde, gourmande, une intensité fruitée et une fine tension qui lui confère plus de fermeté. On lui prédit un bel avenir et un bel accord avec une sole meunière.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Longchamp 2020
- blanc tranquille
Un vin élevé 14mois en demi-muids, ouvert sur des arômes élégants de camomille et de tilleul, vif, alerte et finement épicé en bouche.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2019
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Cette cuvée est issue d'une vigne plantée en 1921 qui produit toujours de petits raisins au goût unique. La mention «Vieilles Vignes» n'est pas usurpée. Robe d'un or éclatant, nez complexe d'agrumes, d'aubépine, de miel et de compotée d'abricots, bouche ample, longue, fraîche, citronnée: un très beau vin qui évoluera bien.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Harmonie 2019
- blanc tranquille
Le nez s'exprime, d'abord timidement, sur des notes d'acacia et d'aubépine, avant de s'ouvrir plus nettement sur des nuances fruitées de poire et de citron. La bouche se fait moelleuse, rafraîchie et équilibrée par une fine vivacité aux tonalités citronnées et par une finale saline.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Harmonie 2018
- blanc tranquille
Né d'un terroir argilo-calcaire, ce chardonnay bien mûr, élevé pendant un an en cuve, se présente dans une robe vieil or brillante et dévoile des senteurs complexes de fruits confits et de fleurs blanches soulignées de menthol. Riche et gras, le palais s'agrémente d'arômes fruités et suaves, et s'achève sur de beaux amers.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2017
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Issue d'une vigne centenaire, cette cuvée revêt une robe aux légers reflets dorés. Le nez fleure bon l'acacia, la pêche et l'abricot, avec une touche minérale et un éclat de citron jaune en appoint. La bouche, ample et fraîche, se termine en beauté sur une finale douce et longue.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Virolis 2015
- blanc tranquille
Cette cuvée vinifiée et élevée douze mois en demi-muids libère des arômes fruités (ananas et citron) nuancés de notes boisées et finement florales. Révélant une attaque généreuse et opulente, elle séduit ensuite par son équilibre entre gras et vivacité. Sa finale encore marquée par l'élevage sous bois appelle la garde.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Virolis 2014
- blanc tranquille
Des chardonnays de soixante ans, implantés sur les coteaux calcaires de Viré, ont donné naissance à ce vin ambré, aux franges orangées, qui exprime au nez des arômes fruités (fruit de la Passion, mandarine), boisés (beurre et amande) et mentholés. Le palais se montre rond et frais, bien équilibré et boisé avec mesure.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2013
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Le terme «vieilles vignes» n'est pas galvaudé ici: une vigne de chardonnay centenaire est à l'origine de ce 2013 enchanteur, qui dévoile un nez intense ouvert sur les fleurs blanches, le citron pressé et la poire williams. La première impression en bouche se fait sur la vivacité, avant qu'une matière riche et suave n'enveloppe les papilles. Un vin charmeur et expressif en diable.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Longchamp 2008
- blanc tranquille
Estelle et Baptiste Philippe s’installent sur l’exploitation familiale en 2004. Ils convertissent l’ensemble du vignoble à l’agriculture biologique, et la certification est acquise en 2008. Jaune à reflets cuivrés, leur Longchamp s’oriente à l’olfaction vers les fruits confits, l’ananas et la pâte de coings. On retrouve en bouche ce côté riche et surmûri, contrebalancé par une jolie fraîcheur. Les dégustateurs conseillent de servir cette bouteille sur une poule-au-pot, dès cet hiver.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Harmonie 2015
- blanc tranquille
une cuvée riche, opulente et suave, généreusement fruitée (fruits compotés).
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Virolis 2012
- blanc tranquille
Élevé ensuite en demi-muid (600l), ce 2012 garde l'empreinte de son élevage sous bois: exubérance des arômes empyreumatiques mêlés aux notes intenses de fruits exotiques. Des sensations que l'on retrouve dans un palais bien équilibré entre gras et acidité. Prometteur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2011
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Estelle et Baptiste Philippe ont repris en 2004 ce vignoble de 20ha situé à Viré, et l'ont conduit d'emblée selon les principes de l'agriculture biologique. Ils signent ici un 2011 à la robe jaune d'or, moirée de reflets pistache particulièrement brillants. Le bouquet allie harmonieusement les fleurs blanches et les fruits exotiques à une touche de pamplemousse. À l'amertume légère de l'attaque succède une bouche dense et chaleureuse, imprégnée de saveurs d'amande. Un mâcon généreux, qualifié «d'original», à déguster dans les deux ou trois ans à venir sur une viande blanche en sauce.
en savoir plus
DOMAINE DE LA VERPAILLE
Vieilles Vignes 2005
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Le jury a été séduit par la cuvée Vieilles Vignes de ce jeune couple de vignerons installé en 2004 sur le domaine familial. Le vignoble est en pleine conversion à l'agriculture biologique. Jaune clair, ce 2005 s'épanouit en fines fragrances florales: acacia, aubépine. Soutenue par des arômes de citron vert, la bouche ronde et grasse trouve son équilibre. Un vin typique, comme on aime en déguster à l'apéritif avec des amis.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA VERPAILLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Viré-clessé
Les villages de Viré et de Clessé se situent entre Tournus et Mâcon. Première appellation communale issue des mâcon-villages, viré-clessé exprime sa personnalité au sein de ce vignoble : elle produit exclusivement des vins blancs à partir du cépage chardonnay, vins d'une belle structure et d'une grande richesse. La mention « grand vin ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine de la Verpaille? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE