Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Estelle et Baptiste Philippe ont repris en 2004 ce vignoble de 20 ha situé à Viré, et l'ont conduit d'emblée selon les principes de l'agriculture biologique. Ils signent ici un 2011 à la robe jaune d'or, moirée de reflets pistache particulièrement brillants. Le bouquet allie harmonieusement les fleurs blanches et les fruits exotiques à une touche de pamplemousse. À l'amertume légère de l'attaque succède une bouche dense et chaleureuse, imprégnée de saveurs d'amande. Un mâcon généreux, qualifié « d'original », à déguster dans les deux ou trois ans à venir sur une viande blanche en sauce.
Détail du vin Domaine de la verpaille
Garde :
-
Production :
14 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
11 à 13 °C
Les vins du même vigneron
Vieilles Vignes2005
Guide 2008
Vin cité
Blanc tranquille
5 à 8 €
Vieilles Vignes2013
Guide 2016
Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €
Longchamp2008
Guide 2012
Vin très réussi
Blanc tranquille
8 à 11 €
Élevé en fût de chêne2004
Guide 2007
Vin exceptionnel
Blanc tranquille
8 à 11 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Qualificatif d'odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin.
COMMENTAIRE