Domaine De La Tuffiere 2003 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Situé sur la rive droite de la Loire, au nord-est d'Angers, ce domaine, créé au XIVes. par des moines, dépendait du château de la Tuffière. Il est devenu propriété des Coignard en 1972. Trente ans plus tard, leur fille s'installe et révolutionne dès 2003 la technique de l'anjou blanc: récolte par tries, fermentation lente, passage en barrique. Les résultats sont encourageants: jaune à reflets dorés, cet anjou blanc mêle au nez des notes de fruits mûrs et des nuances vanillées. On retrouve les fruits mûrs dans un palais intense, complexe et d'une belle persistance. Un vin de caractère, à servir dans un an ou deux sur du poisson grillé ou à la crème. Pour un tournedos au poivre, on choisira l'anjou rouge Réserve 2003 (une étoile également): 17 000 bouteilles d'un vin aux parfums complexes de fruits rouges et noirs macérés, souple en attaque, aromatique et franc.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Tuffiere 2003 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA TUFFIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Anjou
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. DE LA TUFFIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Anjou
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