Domaine de la Rossignole
- blanc tranquille
Domaine De La Rossignole 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Le nom de la famille Cherrier est attaché au vignoble de Sancerre depuis 1848. Les frères François et Jean-Marie président aujourd'hui aux destinées de l'exploitation. Les senteurs de leur blanc 2010 sont intenses et nuancées. Une pointe végétale (feuille de cassis) apparaît, même si la minéralité domine. D'une grande complexité, le palais se montre suave en attaque, pour s'orienter ensuite vers la fraîcheur; la longue finale est empreinte de vivacité. Les arômes délicats évoquent les fleurs, le litchi et la poire. Élégant et subtil, ce sancerre est fait pour durer (un à deux ans). Par ailleurs, le blanc 2009 L'Essentiel (10 000 b.) est cité pour sa jeunesse, sa fraîcheur et ses arômes gourmands.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Rossignole 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
80 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 80 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE LA ROSSIGNOLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
En robe rose pâle brillant traversée de légers reflets saumonés, ce 2014 s'ouvre sur d'intenses notes amyliques. À l'aération, les fruits se dévoilent avec plus d'intensité. Ample, la bouche offre des arômes de fruits exotiques et de pêche, puis s'achève sur une note caramélisée. Un beau mariage de la douceur, de la fraîcheur et du fruit.
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Ayant fait leur entrée dans le Guide l'an dernier, François et Jean-Marie Cherrier confirment leur savoir-faire avec ce 2012 qui frôle les deux étoiles. D'un abord fermé, le vin livre à l'aération des parfums élégants de fruits frais, de fleurs et de buis. Il se révèle à la fois ample, plein et vif en bouche, souligné par un beau fruité et une minéralité crayeuse en finale. À déguster dans les deux ans à venir, pourquoi pas sur des tagliatelles aux fruits de mer et au basilic?
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Le vigneron
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- Gîte
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Bâti sur une butte, sur la rive gauche de la Loire, Sancerre commande un vignoble historique, dont le vin fut cité par les poètes dès le règne de Philippe Auguste. Le dégustateur trouve ici une parfaite illustration de l'expression du terroir et de son influence sur les cépages : implanté sur des coteaux sculptés par le fleuve, le ...
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