Domaine de Granajolo
- rosé tranquille
Domaine De Granajolo Porto-vecchio Cuvée Monika 2005 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
La famille Boucher a choisi, dès la mise en place du vignoble, l'agriculture biologique. Le vignoble, situé non loin de Porto-Vecchio, est aujourd'hui dirigé par Monika et Gwenaële Boucher, épouse et fille du fondateur. Les dégustateurs ont apprécié ce rosé dont ils retiennent la robe rose soutenu et la palette aromatique sur les fruits rouges. À boire lors du repas, avec une côte de veau cuite sur le gril.
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Détails du vin
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Le Domaine De Granajolo Porto-vecchio Cuvée Monika 2005 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 07 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 07 à 10 °C
- Producteur
- DOM. DE GRANAJOLO
- Fiche du producteur
- Appellation
- Corse (vin de)
- Fiche appellation
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Historiquement, ce domaine, fondé par André et Monika Boucher en 1974, est le premier vignoble corse à avoir obtenu une certification bio, en 1987. À la disparition de son père, Gwenaële, œnologue de formation, a repris la gestion de la propriété avec sa mère. Elle propose un pur sciaccarellu d'une belle générosité, porté sur les agrumes à l'olfaction, ample et long en bouche. Ce rosé gourmand sera à son aise sur une assiette de tapas de la mer et/ou de la terre.
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Le vignoble de 20 ha, créé par André Boucher en 1974, est situé sur des arènes granitiques. Conduit en agriculture biologique dès le début, il a été labellisé en 1987. Monika, l'épouse du fondateur, et leur fille Gwenaële ont repris le domaine en 2003. Ce blanc de vermentinu s’ouvre sur de fines notes de fleurs blanches et de cédrat. Frais à l’attaque, il affiche un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Idéal pour l’apéritif ou pour accompagner un fromage de chèvre de caractère. Les cuvées Tradition 2010 rosé (25 000 b.) et Tradition 2008 rouge (8 000 b.) sont citées. La première pour sa fraîcheur, la seconde pour ses notes fumées et épicées.
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Monika Boucher et sa fille Gwenaële, œnologue, gèrent en duo depuis 2003 le domaine de 25 ha au cœur du maquis, créé par André Boucher, aujourd’hui disparu. Ce 2008 élevé sur lies, brillant et clair, est très aromatique et bavard au nez comme en bouche, où se bousculent des notes plaisantes d’abricot et d’ananas… Un vin harmonieux et équilibré, qui sera à son aise avec une bouillabaisse.
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Non loin des sites qui font la célébrité des environs de Porto-Vecchio, Monika et sa fille Gwenaële poursuivent l'oeuvre entreprise par André Boucher, en respectant ses principes d'agriculture biologique sur les 20 ha. Elles ont produit une cuvée particulièrement séduisante, dans ses tonalités florales subtiles, et équilibrée dans ses longues saveurs typiques du vermentinu.
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Le vigneron
DOM. DE GRANAJOLO
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Corse (vin de)
Implanté par les Génois au XVI e s., le vignoble corse relève d'une longue tradition viticole. Déjà en 570 av. J.-C., les Phocéens y avaient implanté des ceps. Les vignes se concentrent à la périphérie de l'île, la côte orientale de Bastia à Ghisonaccia représentant la surface viticole la plus importante. C'est dans ce secteur que ...
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