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DOMAINE DE FENOUILLET

2009

Languedoc • Faugères

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes cultivées le long des courbes de niveau animent les paysages de schistes. Les frères Jeanjean, propriétaires depuis 1990, élaborent un rosé saumoné aux arômes d'épices, de framboise et de fruits exotiques. Frais et plein en bouche, il accompagnera les charcuteries de la montagne Noire. Le rouge Combe rouge 2008 (5 à 8 €), élevé avec délicatesse en fût, offre au nez des notes de fruits rouges, de grillé et de vanille. Déjà fondu, il est prêt à boire (une citation).

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Détail du vin Domaine de fenouillet

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

VIGNOBLES JEANJEAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Faugères

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Muscadelle

Cépage blanc cultivé en Gironde et en Dordogne, donnant des vins fruités discrètement muscatés. Très rarement vinifié seul, il est assemblé au sauvignon et au sémillon dans toutes les appellations de vins blancs secs ou doux du Bordelais (bordeaux sec, entre-deux-mers, sauternes...), du Bergeracois (bergerac, monbazilllac...) et d'autres AOC de ce secteur (côtes-de-duras, buzet blanc...).