DOMAINE DE CHEVALIER

2000 • Cru clas.

blanc tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fidèle à sa réputation, Chevalier propose un vin d'une réelle élégance, tant dans sa robe d'un jaune soutenu que dans son bouquet aux notes de cire d'abeille et d'orange confite, ou dans son palais rond, plein et riche. Plus marqué par le bois, l'Esprit de Chevalier 2001 blanc (15 à 23 €) a reçu une citation.

Détail du vin Domaine de chevalier

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pessac-léognan

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.