Domaine De Canimals Le Haut 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Les coteaux schisteux, souvent très pentus, exigent une vendange manuelle. C'est le cas pour les syrah et grenache qui ont donné naissance à ce vin dominé par des parfums de Zan, de violette et de fruits confits. Ferme et tannique, la bouche se révèle aujourd'hui un peu trop jeune, mais elle devrait s'assouplir dans les deux prochaines années. À marier à une canette aux navets de Pardaillan.
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Détails du vin
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Le Domaine De Canimals Le Haut 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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4 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 700 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- BRIGITTE CASTEL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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