Domaine de Cambaret
Appellations
- Coteaux-varois-en-provence
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
4, rue Louis-Cauvin , 83136 Garéoult France
04 94 04 88 81
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine de Cambaret
- rosé tranquille
C'est en 2003, après des études de viticulture et d'oenologie en Bourgogne, que Sébastien Truc rejoint son père au sein du domaine familial (27 ha). Deux cépages traditionnels, cinsault et grenache, composent cette cuvée qui fleure bon la pêche de vigne, l'abricot et le bonbon anglais. Ample et ronde, la bouche dévoile une palette aromatique dans la même lignée, gardant en finale une belle fraîcheur aux accents de pamplemousse. Un rosé joliment nuancé pour accompagner des petits farcis ou une salade niçoise.
en savoir plus
- rouge tranquille
Sébastien Truc, diplôme de viticulture et d'oenologie en poche, a rejoint son père Francis en 2003. Syrah et grenache composent leur cuvée de couleur rubis profond. De bonne tenue, la bouche est charpentée par des tanins mûrs, assez enrobés. Elle finit sur les épices et les fruits noirs. Complète, cette bouteille attendra un à deux ans en cave pour offrir un nez plus accueillant. La cuvée des Gravètes 2009 blanc, citée, s'agrémente de fruits citronnés, de notes miellées et d'une pointe florale. Sa structure légère et équilibrée est soulignée en finale par une pointe d'amertume.
en savoir plus
- blanc tranquille
Ancien coopérateur, Francis Truc vinifie depuis 1991 les récoltes de son vignoble de 27 ha. Nés sur un terroir argilo-calcaire au creux d'un vallon de la commune de Brignoles, le rolle, le sémillon et l'ugni blanc se partagent l'assemblage de ce vin équilibré, pâle aux reflets argent, où dominent le fruit et la vivacité. À essayer sur une salade de poulpe.
en savoir plus
- rouge tranquille
Un assemblage de syrah (60 %) et de grenache (40 %) vinifiés en cuvaison courte. La robe est claire, aux reflets cyclamen. Friand et souple, le palais est fortement marqué par la cerise. Un rouge d'apéritif, ou à servir sur une assiette de charcuterie. Citée, la Cuvée des Gravètes blanc 2007 est fraîche et franche, sur des notes florales légèrement épicées, plus chaleureuse en finale.
en savoir plus
- rouge tranquille
Créé dans les années 1960, ce domaine s'étend sur 30 ha. Il vinifie ses récoltes depuis 1991. Construit sur le grenache (80 %) avec un appoint de cabernet-sauvignon, ce 2006 s'annonce par une robe intense aux reflets violacés. Le nez chaleureux respire la vendange. En bouche, on découvre un fruit gourmand, une structure prometteuse, une certaine souplesse mais l'attente est recommandée. On pourra apprécier dès maintenant la cuvée des Gravètes rouge 2004 Élevé en fût de chêne (5 à 8 €).
en savoir plus
- rouge tranquille
Sébastien Truc a rejoint son père sur ce domaine de 34 ha, dont les vignes se concentrent dans un vallon de Garéoult. Après un passage de douze mois sous bois, cette cuvée offre un nez complexe de fruits noirs (cassis, sureau) et de poivron nuancés d'épices. Franche, elle s'appuie sur une large structure tannique qui lui assurera un bon vieillissement. Une bouteille à boire ou à attendre, que vous ouvrirez une heure avant de la servir avec un menu automnal de chasse.
en savoir plus
- rouge tranquille
Sous une robe rouge intense, cette cuvée aux notes empyreumatiques et animales dévoile un bon équilibre autour de tanins fins et ronds. Elle est prête à boire dès cet hiver, mais pourra aussi être conservée une bonne année.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Ch. de l' ESCARELLE
La Celle
- Provence (31)
- Vins de Pays (3)
- Vallée du Rhône (2)
