DOMAINE DE BONSERINE

Les Moutonnes 1999

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Alors que la cuvée principale comporte 3 % de viognier, celle-ci est un pur produit de la syrah sur un terroir exceptionnel. Le fût lui a donné un nez austère pour le moment, mais la bouche très complète, équilibrant parfaitement gras et alcool, ne peut qu'évoluer merveilleusement après cinq à dix ans de garde. La cuvée La Garde 99 est remarquable.

Détail du vin Domaine de bonserine

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).