Domaine Coirier
- blanc tranquille
Domaine Coirier Pissotte Origine 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Le chai installé dans les communs d'une ancienne maison de maître est situé en bordure de la forêt de Mervant, un lieu riche d'histoires et de légendes. Ici, on élabore des fiefs vendéens renommés, régulièrement mentionnés dans le Guide. Celui-ci a la particularité d'accueillir dans son assemblage le cépage melon issu de la région bourguignonne et qui règne dans la région nantaise sous le nom de muscadet; le chenin est présent à hauteur de 60 %. La robe est limpide, d'un jaune pâle aux reflets blancs. Le nez laisse s'exprimer les fruits mûrs (pêche, abricot) et la fleur d'aubépine. En bouche, les arômes s'orientent ensuite sur l'amande grillée pour enrober une matière souple, équilibrée entre la fraîcheur et la puissance. Le 2009 rosé Pissotte Origine, vif et parfumé, est cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Coirier Pissotte Origine 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- EARL DOM. COIRIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fiefs-vendéens
- Fiche appellation
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Le chai installé dans les communs d'une ancienne maison de maître est situé en bordure de la forêt de Mervant, un lieu riche d'histoires et de légendes. Ici, on élabore des fiefs vendéens renommés, régulièrement mentionnés dans le Guide. Celui-ci a la particularité d'accueillir dans son assemblage le cépage melon issu de la région bourguignonne et qui règne dans la région nantaise sous le nom de muscadet; le chenin est présent à hauteur de 60 %. La robe est limpide, d'un jaune pâle aux reflets blancs. Le nez laisse s'exprimer les fruits mûrs (pêche, abricot) et la fleur d'aubépine. En bouche, les arômes s'orientent ensuite sur l'amande grillée pour enrober une matière souple, équilibrée entre la fraîcheur et la puissance. Le 2009 rosé Pissotte Origine, vif et parfumé, est cité.
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En bordure de la forêt de Mervant, la famille Coirier cultive ses vignes depuis plusieurs générations. Cet assemblage de gamay et de cabernet arbore une robe rose pâle légèrement soutenue. Le nez très flatteur dégage des arômes intenses de griotte et de confiture de framboises. Longueur et fraîcheur en bouche en font un vin que les amateurs de rosé apprécieront. Très réussi également, le Pissotte blanc 2007 naît de chenin et de chardonnay: attaque souple, heureux équilibre et grande fraîcheur.
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COIRIER
Pissotte Sélection 2003
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- blanc tranquille
A l'extrémité orientale du vignoble des fiefs-vendéens, cette exploitation de 20 ha sur terre de groie (argiles à silex) a assemblé le chenin, le chardonnay et le melon pour composer cette cuvée jaune pâle et limpide. Intéressante par sa richesse aromatique, celle-ci laisse une impression de souplesse et de fraîcheur.
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COIRIER
Pissotte Sélection 2002
Vallée de la Loire et Centre, Fiefs-vendéens
- rosé tranquille
Située à l'extrémité est de l'aire des fiefs-vendéens, près de la forêt de Morvent, la commune de Pissotte est réputée pour ses vins. Cette cuvée, d'un rose framboise soutenu, charme par ses arômes discrets comme par son gras. Puissante et persistante, elle accompagnera les grillades d'anguille.
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- rosé tranquille
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Le vigneron
EARL DOM. COIRIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Fiefs-vendéens
AOVDQS depuis 1984, les fiefs-vendéens ont accédé à l'AOC en 2011. L'appellation se décompose en cinq entités distinctes : Brem-sur-Mer, sur le littoral atlantique au nord et au sud des Sables-d'Olonne, terre de vins blancs secs et iodés?; Mareuil, au sud-est de La Roche-sur-Yon, pays des vins rosés et rouges tout en finesse?; puis ...
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