Domaine CHEVALIER-METRAT
- rouge tranquille
Domaine Chevalier-metrat 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit assez longuement le palais. Equilibrée et réveillée, elle devra cependant patienter quelques mois avant d'accompagner un repas familial.
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Détails du vin
-
Le Domaine Chevalier-metrat 1999 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais
- Fiche appellation
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DOMAINE CHEVALIER METRAT
2003
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- rouge tranquille
Sur les quelque 8 ha que compte le vignoble, situé sur le flanc sud du mont Brouilly, 2 sont consacrés au côte-de-brouilly. Des ceps vieux d'un demi-siècle ont donné naissance à ce vin grenat intense, qui s'ouvre sur des notes de fleurs, de fruits à noyau et de fruits secs. Assez ample, fruitée, la bouche révèle des tanins qui commencent à s'arrondir et finit sur des nuances de pêche. A servir au cours des deux prochaines années avec une volaille rôtie.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
2002
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Créé en 1956, le domaine a été exploité en métayage avant d'être acquis en 1987 par Sylvain Métrat. D'un rouge profond sans défaut, son côte-de-brouilly 2002 offre un nez plutôt simple mais chaleureux, mêlant framboise et cassis à une touche vanillée. Une attaque ronde introduit un palais plein et d'une belle persistance aromatique, agréable malgré la présence de tanins plutôt fermes en finale. Equilibré et déjà plaisant, un vin prêt à boire mais qui peut attendre encore un an.
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DOMAINE CHEVALIER-METRAT
1999
Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly
- rouge tranquille
Cuves inox et pièces en chêne accueillent les vins issus des vignes de quarante ans implantées sur les roches bleues des schistes anciens des côtes de brouilly. Rouge vif, ce vin livre de fins parfums de myrtille et de mûre soutenus par une pointe de minéralité. La bouche, agréable et pleine, associe le fruité à d'élégantes nuances boisées. Ce 99 sera prêt dès cet automne. Egalement sélectionné par le jury, le beaujolais rouge 2000 (20 à 29F) provient d'une parcelle de 50ares.
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1999
Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais
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Les vignes, exploitées en fermage depuis 1956, ont été acquises par Sylvian Métrat il y a treize ans. Cette cuvée rouge foncé, aux parfums développés et fruités de mûre, de pêche et de cerise, garnit assez longuement le palais. Equilibrée et réveillée, elle devra cependant patienter quelques mois avant d'accompagner un repas familial.
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Le vigneron
DOM. CHEVALIER-MÉTRAT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des ...
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