DOMAINE CAZES

Alter 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Biodynamie et vente de la totalité de la production en bouteilles, voilà la ligne de la troisième génération de vignerons chez les Cazes, à la tête de 170 ha. Syrah, grenache noir et mourvèdre se partagent cet Alter de couleur brique. Son nez confituré s'ouvre sur le cassis. La réglisse apparaît en bouche sur une belle structure ronde et grasse, tout en douceur. Un vin prêt à accompagner un gibier rôti.

Détail du vin Domaine cazes

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.