DOMAINE ALAIN MICHELOT

Vieilles Vignes 2010

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établis dans la commune de Nuits, Alain Michelot et sa fille Élodie ont pris leurs habitudes dans le Guide, et proposent un bel éventail des vins de leur appellation, notamment de 1ers crus. Après plusieurs millésimes fastes, celui-ci est un peu en retrait, mais ce village (dont le millésime 2000 avait reçu un coup de cœur) ne manque pas d'intérêt. D'un rubis soutenu, il mêle au nez des fruits rouges bien mûrs et des notes fumées et toastées, témoignage d'un élevage de vingt mois en fût (avec 20 % de fûts neufs). C'est un vin consistant, tannique et strict, dont la finale doit arrondir ses angles : trois ans de garde.

Détail du vin Domaine alain michelot

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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Tanin

Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.