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DOMAINE ALAIN MICHELOT

Les Vaucrains 2001 • 1er cru

Bourgogne • Nuits-saint-georges

rouge tranquille 20 à 30 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Vaucrains se situent au-dessus des Saint-Georges sur des sols plus calciques que calcaires où l'on trouve les têtes de mouton, des blocs émoussés par l'érosion. Ce climat donne un vin qui ne laisse jamais insensible. Difficile d'accès dans sa jeunesse, très masculin, évoluant vers la venaison et le fruit rouge macéré, celui-ci répond à la définition habituelle. Il a du corps, du fond, de la mâche mais il doit absolument vieillir. Le Champs-Perdrix en Villy 2001 rouge, beau vin un peu atypique dans son millésime, puissant et tannique, est cité.

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Détail du vin Domaine alain michelot

Garde :

-

Production :

4 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

DOMAINE ALAIN MICHELOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Nuits-saint-georges

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.