DOMAINE ABBATUCCI

Cuvée Faustine 2006

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Passionné et passionnant, c'est ce que vous retiendrez si vous rencontrez Jean-Charles Abbatucci. Ardent défenseur de sa terre, il conduit son vignoble de 18 ha selon les principes de la biodynamie. Les dégustateurs ont apprécié cette cuvée Faustine qui s'ouvre sur des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis offre une bouche franche en attaque, ronde dans son développement et nuancée d'une pointe de cédrat. Le compagnon d'un poisson de roche en papillote, à la confiture d'oignons de Sisco. Une élégante robe pâle et des arômes fruités tout en discrétion valent une citation à la cuvée Faustine rosé 2006.

Détail du vin Domaine abbatucci

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

07 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ajaccio

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).