DOMAINE SAINTE-LUCIE

Sainte-Victoire L'Hydropathe 2016

rosé tranquille 20 à 30 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Créée en 1979 par Michel Fabre à partir de 8 ha sur le piémont de la montagne Sainte-Victoire, cette propriété s'est considérablement agrandie pour atteindre aujourd'hui 39 ha. L'arrivée des enfants - Virginie en 2005, Aurélien en 2009 - a insufflé un souffle nouveau au domaine (importants investissements à la vigne et au chai, au marketing et au commercial), dont le Guide s'est fait le témoin. Une référence incontournable.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas de coup de coeur cette année pour la cuvée phare du domaine, mais ce vin rose pastel, assemblage de syrah (60 %) et de grenache sort du lot, une fois de plus. Du verre jaillit un feu d'artifice aromatique, avec du pamplemousse rose, du fruit de la Passion et de la mangue. Cette gamme complexe s'épanouit dans une bouche ronde et suave, équilibrant de ses notes fraîches un côté chaleureux. Une bombe aromatique.

Détail du vin Domaine sainte-lucie

Garde :

2017 - 2018

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.