Domaine Sainte-Croix la Manuelle
- rouge tranquille
Domaine Sainte-croix La Manuelle Leï Grès 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
À un nez gourmand gorgé de fruits rouges et d'épices répond un palais bien équilibré mariant la fraîcheur du fruit à des tanins soyeux et ronds. À apprécier sur sa jeunesse et légèrement frais.
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Détails du vin
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Le Domaine Sainte-croix La Manuelle Leï Grès 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : chou farci.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. CARA
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Christian Pélépol a terminé sa nouvelle cave et ouvert un caveau de dégustation. Il propose sur rendez-vous une découverte pédagogique des cépages et des terroirs. Ce rouge élevé un an en fût assemble syrah et cabernet-sauvignon à parts égales. Le bouquet nécessite une aération; il associe le cassis, la cerise à l'eau-de-vie, une pointe animale et une touche de réglisse. La bouche ronde à l'attaque est empreinte de saveurs d'épices et de fruits noirs (cassis); elle s'affirme par une structure soyeuse aux tanins fins mais bien présents. La légère amertume souligne la longueur. Frais et harmonieux, ce 2008 est à ouvrir cet hiver sur une côte de boeuf.
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DOMAINE SAINTE-CROIX LA MANUELLE
Rosé Charmeur 2007
- rosé tranquille
Née de la scission en 2005 du Domaine Sainte-Croix, cette propriété de 35 ha présente un rosé charmeur qui porte bien son nom. Une robe pâle, couleur marbre rose. Un nez fruité intense, sur la fraise et les agrumes, une bouche tout aussi aromatique, ample et grasse, nous sommes bien en côtes-de-provence. Un vin typique à boire sur des petits farcis pour rester dans la couleur locale.
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- rosé tranquille
Christian et Jacques Pélépol sont à la tête d'un beau vignoble de 70 ha. Si vous visitez la magnifique abbaye cistercienne du Thoronet (XII e s.), poursuivez donc votre route jusqu'au domaine; vous y serez accueilli avec gentillesse. Ce rosé est bien un vin charmeur avec ses arômes d'agrumes et de pamplemousse qui persistent dans une bouche ronde. Un régal pour la table.
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- blanc tranquille
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