Domaine Patrick Miolane
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Patrick Miolane 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Après un élevage classique de douze mois en fût de chêne, cette cuvée dévoile un nez toasté et beurré, agrémenté de notes de verveine. Généreuse, ample et suave, la bouche « habille bien le palais » et déploie des arômes persistants de fruits mûrs. Un potentiel de garde certain.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Patrick Miolane 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : quasi de veau aux champignons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2027
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. PATRICK MIOLANE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Puligny-montrachet
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 1999
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Il faut bien connaître son chassagne pour situer cette Canière, juste en dessous de la Maltroie en milieu de village. Violine très foncé, ce 99 au bouquet attrayant décline des arômes de vin jeune, de réglisse et de kirsch. Une souplesse charmante, un fondu remarquable, du gras, de la finesse, une rétro-olfaction sur les fruits: ce vin est exceptionnel. Beaucoup de 1 ers crus ne lui arrivent pas à la cheville! N.B. Occupe la deuxième place sur le podium du grand jury.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Perrières 2021
- blanc tranquille
Dominant le village de Saint-Aubin, ce climat de 5,24ha tire son nom d'une ancienne carrière d'où l'on extrayait jadis de minces dalles de calcaire. En voilà une magnifique évocation: fleurs blanches, fruits exotiques, pointe discrète de chêne, le nez enchante. Puis des saveurs de beurre frais imprègnent une bouche ample, confortable, caressante, tonique sans être tendue, d'une plénitude remarquable dans le millésime. On peut certes patienter, mais ce saint-aubin est déjà fort séduisant.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Sur le sentiers du Clou 2011
- blanc tranquille
Un vaste climat (18 ha) que de nombreux producteurs ont planté en blanc, bien que son sol d'argiles brunes favorise le pinot. Ici, 60 ares à l'origine d'un vin très expressif (fruits blancs, brioche, miel), gras, onctueux, consistant et long, stimulé par la minéralité du terroir. Le coup de cœur fut mis aux voix.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Perrières 2011
- blanc tranquille
En 2007, Barbara a rejoint son père Patrick Miolane sur les 9ha de l'exploitation familiale. Le duo place trois vins dans cette sélection. En tête, ce 1ercru élégant, dont les parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de boisé finement grillé trouvent écho dans une bouche ronde et charnue. Un vin équilibré, à attendre deux ou trois ans. Né de très jeunes vignes de six ans, le village blanc 2010 (8 à 10€; 7000b.) obtient une étoile pour son nez vif d'agrumes adouci par des notes beurrées, et pour son palais fin et frais, au boisé bien intégré. Un an ou deux en cave sont recommandés. Cité, le 1ercru blanc 2010 Sur le sentier du clou(11 à 15€; 2500b.) est un vin souple et charnu, égayé par une vivacité citronnée.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 2002
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Cette même Canière rouge (en dessous des Champs-Gain, en milieu de village) a reçu le coup de coeur il y a deux ans. Rubis à bords violacés, un chassagne rouge au bouquet de fruits mûrs (framboise) agrémenté d'une touche de pain grillé due à son élevage. Beaucoup de race en bouche où s'affirme une matière souple et ample. Ce vin a de l'élégance. La perfection ou peu s'en faut. Agréable également, La Canière blanc 2002 (15 à 23 €) obtient une étoile.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Perrières 2001
- blanc tranquille
Les Perrières se nichent en bordure du village, près des Frionnes. Sous des abords or soutenu, un nez attrayant ouvrant de larges perspectives aux dégustateurs qui y rencontrent le miel, la fleur blanche, le minéral aussi. La pointe acide est ravigotante: un vin qui parle et qui chante, complet et sans complexe. A déboucher en 2004. Pour un poisson cuisiné à l'oseille façon Troisgros ou une terrine de raie aux tomates séchées. Coup de chapeau aussi pour le village blanc 2001, bien typé et réussi: il obtient une citation.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
2000
- blanc tranquille
D'un léger doré-vert, un vin aux senteurs abricotées, miellées, qu'un doux boisé escorte gentiment. Très flatté en effet par le fût, il montre rondeur et souplesse, et est capable de tenir debout deux à trois ans en attendant un bon poisson.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Genouvrées
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Ce crémant est baptisé du nom d'un lieu-dit (les «jeunes ouvrées»). Issu de pinot noir, il s'habille d'un jaune doré et offre une mousse délicate. Au nez frais d'agrumes et de pêche blanche répond une bouche vive qui donne toute la faveur aux notes minérales et citronnées.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 2017
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Une cuvée souvent en vue, en rouge comme en blanc, née sur un lieu-dit qui, comme la Canée et la Canotte, doit son nom à d'anciennes plantations de cognassiers. Dans le verre, un 2017 très harmonieux, ouvert sur les fleurs (aubépine, violette), les agrumes (citron) et la vanille, ample, fin, frais, minéral et fruité en bouche.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 2015
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Situé au centre de l'appellation, sous le village de Chassagne, ce climat tirerait son nom des cognassiers qui y étaient jadis plantés. Les Miolane y cultivent du pinot noir et du chardonnay. Ce dernier est à l'origine de ce blanc bien ouvert sur l'aubépine, les agrumes, les fruits blancs et l'amande, soulignés d'un fin boisé. Charnu, chaleureux, équilibré entre rondeur et fraîcheur, le palais offre une finale suave aux accents de noisette.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
2015
- blanc tranquille
Après un élevage classique de douze mois en fût de chêne, cette cuvée dévoile un nez toasté et beurré, agrémenté de notes de verveine. Généreuse, ample et suave, la bouche «habille bien le palais» et déploie des arômes persistants de fruits mûrs. Un potentiel de garde certain.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 2005
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- rouge tranquille
Située juste en dessous des maisons du village, La Canière réussit bien à ce viticulteur (coup de coeur 2003 pour son 1999). Comme La Canée à Meursault, ce nom viendrait d'un terrain marécageux en des temps anciens. Ici, un bon vin de garde, équilibré et structuré, vineux et ample, encore jeune et un peu fermé. À l'oeil et au nez, pivoine et baies noires. Le fond tannique est judicieux et on lui verrait bien une deuxième étoile d'ici quelques années. Pour la dinde de Noël... 2011!
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Perrières 2004
- blanc tranquille
Beau doré, bon niveau. Le nez plutôt floral et boisé. L'intérêt est ailleurs, dans l'attaque vive et fraîche, bientôt remplacée par la richesse et le gras. Pour la poularde à la crème. D'une rondeur carrée, pour parler comme ici.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
2004
- blanc tranquille
Du gras sur le verre, voilà qui est bon signe. Arômes mêlés de chèvrefeuille, de crème fouettée. La densité n'est pas considérable et il faut aérer le vin avant le service. Cela fait, il se laissera approcher sans déplaisir. Soyeux, assez long et de bonne acidité, il peut passer à table ou attendre un peu.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
2003
- blanc tranquille
Le saint-aubin est un vin qu'il faut savoir dénicher. En montant sur les hauteurs de la Côte, on découvre des prix souvent raisonnables pour une qualité analogue à celle de crus plus réputés. Ainsi ce village en habit de soie dorée, d'une limpidité extrême. Son nez bien dégagé propose une étape chaleureuse sur des notes briochées. Bon reflet de l'été fabuleux qui l'a mûri, il débute par une attaque riche et épanouie, prend un air noisette en milieu de bouche et disparaît ensuite dans un delta où on le perd de vue.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
Les Perrières 2002
- blanc tranquille
Ce viticulteur habite Derrière chez Edouard: le nom pittoresque d'un des climats de l'AOC saint-aubin. Où donc se trouvent ces Perrières? Dans les Frionnes dont elles sont l'une des composantes. Elles produisent ici un chardonnay entre l'or et la paille, aux arômes de fruits blancs avec une touche boisée, mais il se distingue par sa minéralité et sa finale légèrement citronnée. A son niveau et à déboucher dans l'année qui vient.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
La Canière 2001
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Ce viticulteur propose une Canière 2001 rouge (8 à 11€) qui obtient une citation et –la chose est rare– le même climat en blanc dans ce millésime 2001. Or pâle et nez discrètement boisé, ce dernier est floral et très agréable. Un dégustateur propose de le faire accompagner par des cuisses de grenouille. Ce climat se situe juste en dessous de la Maltroye, des Champs Gains. Ce domaine fut coup de coeur dans le Guide 2003 pour le millésime 99.
en savoir plus
DOMAINE PATRICK MIOLANE
2015
- blanc tranquille
Ce village dévoile, sous une belle robe dorée, des notes de fruits à chair blanche sur fond de boisé discret. Centré sur la pêche et le miel, le palais apparaît gras, rond et de bonne longueur.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. PATRICK MIOLANE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Puligny-montrachet
Situé entre meursault au nord et chassagne-montrachet au sud, Puligny est devenu Puligny-Montrachet en 1879. Le terroir conjugue ces deux influences. L'appellation communale produit des vins gras et charnus du côté de meursault, charpentés et bouquetés du côté de chassagne. Les villages se situent à la hauteur de Puligny et un peu plus ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Patrick Miolane 2015 blanc
Vous aimez le vin Domaine Patrick Miolane? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE