DOMAINE NICOLAS Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A garder

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Troisième coup de cœur en trois éditions pour les Nicolas : un saint-romain En Chevrot 2021, ce même hautes-côtes En Château dans son millésime 2020 et donc la version 2022 cette année. Voilà qui en dit long sur la régularité du domaine. Cette cuvée, née de vénérables vignes de 60 ans, se présente dans une belle robe carmin infusée de parfums frais et appétents de petits fruits noirs et rouges, qui laissent le bois très en retrait. Une attaque souple prélude à un cœur de bouche plus dense, plus ferme, plus tannique, bien épaulé par l'élevage et par une fine acidité qui ajoute à son allant et son allonge. Bâti pour durer.

Dom. Nicolas : Le vigneron

Un domaine familial de 18 ha établi sur les hauteurs de Nolay, dans les Hautes-Côtes beaunoises, et conduit depuis 1987 par Alain Nicolas, représentant la cinquième génération. En 2019, ses enfants Mylène (au commercial) et Benoît (à la cave) l'ont rejoint sur l'exploitation. Un domaine régulièrement en vue, pour ses hautes-côtes-de-beaune notamment.

Vins de Bourgogne

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Détail du vin Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge ont-elles été produites ? 5 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Nicolas Hautes-côtes-de-beaune En Château 2022 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2027 - 2034

Production :

5 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. NICOLAS

la Fiche du producteur

Appellation :