Domaine Lou Gaillot
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Lou Gaillot élégance 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Issu de sauvignon blanc (50 %), sauvignon gris (30 %) et sémillon, ce blanc s'ouvre sur des notes bien typées de buis, de genêt et d'agrumes. Douce et tendre en attaque, la bouche se fait ensuite plus vive, pour s'achever sur d'intenses nuances de citron et de pamplemousse.
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Détails du vin
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Le Domaine Lou Gaillot élégance 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cabillaud sauce citronnée.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2017
- Production
- 7 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- DOM. LOU GAILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Agenais
- Fiche appellation
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Issu de sauvignon blanc (50%), sauvignon gris (30%) et sémillon, ce blanc s'ouvre sur des notes bien typées de buis, de genêt et d'agrumes. Douce et tendre en attaque, la bouche se fait ensuite plus vive, pour s'achever sur d'intenses nuances de citron et de pamplemousse.
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oenologue, Gilles Pons s'est installé en 1999 sur l'exploitation familiale de 15ha. Il y a produit un vin rubis brillant qui flatte par son attaque franche, son ampleur et son gras. Les tanins se manifestent gentiment en s'alliant au boisé bien fondu et aux notes caramélisées.
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LOU GAILLOT
Prestige 2000
- rouge tranquille
Repris depuis 1999 par le fils Gilles, voici un domaine équipé de foudres de chêne centenaire: cette cuvée Prestige est élaborée à partir du seul merlot. Rubis brillant, elle développe des senteurs d'épices, de vanille et de fruits mûrs (confits ou à l'eau-de-vie). L'équilibre entre alcool, acidité et tanins est réussi. Tout en souplesse et en rondeur, avec beaucoup de volume et une longue finale onctueuse, c'est un vin de rôti. Pour un magret de canard, choisissez la cuvée Réserve 99 (30 à 49F) élevée neuf mois en barrique; elle obtient une étoile.
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LOU GAILLOT
Cuvée Réserve Vieilli en fût de chêne 1998
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Au XIX e s., Casseneuil, où est installé Gilles Pons, était une étape du commerce des vins vers Bordeaux par voie navigable. Aujourd'hui, le domaine Lou Gaillot cultive ses 25ha de vignes sur l'une des rares terrasses de la vallée du Lot, et élabore ce vin de merlot rubis brillant et limpide. Fin, boisé (arômes de vanille) après un élevage en fût de dix mois, son 98 attaque en souplesse puis se développe avec gras et rondeur sur des notes vanillées. On perçoit une bonne harmonie entre le bouquet et le boisé. En blanc demi-sec, la cuvée Elégance 99 (20à 29F) reçoit également une étoile. Elle possède la finesse aromatique du sauvignon, dont les arômes se mêlent aux notes de fruits à chair blanche, et la rondeur du sémillon, le tout souligné par un boisé bien équilibré (vanille, pain grillé).
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Le vigneron
DOM. LOU GAILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Agenais
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