DOMAINE LES BRUYÈRES

2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Petit-fils de viticulteurs pluri-actifs, lui-même engagé dans la production fruitière, Christophe Combaluzier a eu l'ambition de faire renaître un vignoble avec des amis. Après diverses acquisitions, son domaine de poche (1 ha environ) a vu le jour en 2010 autour de Sommières, cru gardois du Languedoc.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cinsault, grenache et syrah sont assemblés par tiers dans ce rosé de pressurage saumon très clair, au nez délicatement floral et fruité. Un vin généreux, tout en rondeur, tonifié en finale par une petite nervosité et par une pointe d'amertume bienvenues.

Détail du vin Domaine les bruyères

Garde :

2017 - 2018

Production :

1 250 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.