Domaine Lérys Les Oumels 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Nul besoin d'élevage en fût tant les schistes affinent les tanins. Cette sélection parcellaire, qui a frôlé le coup de cur, dévoile un bouquet intense et élégant de cerise, de figue et de bourgeon de cassis associé à une note minérale camphrée très rafraîchissante. Une attaque ample ouvre sur un palais d'un volume impressionnant, aux tanins serrés de grande qualité et à l'aromatique intense, sur le cassis et la myrtille. La finale longue et sapide achève de convaincre.
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Détails du vin
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Le Domaine Lérys Les Oumels 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 17 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2025
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 17 °C
- Producteur
- DOM. LÉRYS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Fitou
- Fiche appellation
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Avec l'arrivée d'Alban Izard, le domaine voit encore plus haut et propose des cuvées toujours plus ambitieuses. Celle-ci, née sur un sol de schistes caractéristique, a fait forte impression. La robe est dense et sombre, et le nez d'une grande complexité, ouvert sur des notes de fruits noirs, de grillé, de fumé, d'épices et de menthol. Centrée sur des arômes de muscade, de tapenade et de fruits noirs, la bouche se révèle d'un volume impressionnant, opulente, mûre et charnue, étayée par des tanins caressants.
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Il est de ces hommes qui ne font pas de bruit mais qui avancent avec un charisme tranquille; le souci de servir a porté Alain Izard à la tête du village. Son vin? La couleur sombre ne trompe pas: voici un fitou généreux, structuré, ample, réglissé, empyreumatique, avec cette note animale que signe le schiste. Ajoutez à cela un très beau fondu, un tanin velouté: c'est du plaisir garanti aujourd'hui et durant deux à trois ans. Appréciées également, la cuvée Tradition 2003 (5 à 8 €) et la cuvée Prestige 2003 (5 à 8 €), obtiennent toutes deux une étoile pour leur fruité et leur richesse tannique.
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À nouveau plébiscitée après un beau millésime 2022, cette Respélida («renaissance» en occitan) valorise toujours aussi bien le carignan (60%). Elle s'affiche dans une belle robe pourpre sombre, livrant un bouquet puissant et complexe de myrtille, de prunelle, de ciste et de cade. Souple et ronde en attaque, la bouche se fait ensuite plus solide, plus ample, plus riche, avec une belle longueur en prime. On applaudit.
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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