DOMAINE DE L'ARDOISIÈRE

Prestige 2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable
Le vigneron
Domaine familial fondé en 1861 sur les terres schisteuses du haut Fitou. Succédant en 2005 à ses parents Alain et Maguy Izard (domaine Lerys), Alban Izard a repris cette propriété de 60 ha qu'il a rebaptisée. Il est fidèle à la conduite des vignes en gobelet et aux vendanges manuelles.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir schisteux unique donne aux vins du domaine leur identité, et ce 2013 en est un remarquable représentant. Sa robe rubis brille de mille feux ; le nez, typé, à la fois exubérant et élégant, fait défiler une farandole de fruits noirs - cassis, mûre, myrtille - nuancés de touches de sous-bois. Quant à la bouche, plus retenue mais remarquablement équilibrée, elle marie à la perfection structure tannique et fraîcheur.

Détail du vin Domaine de l'ardoisière

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fitou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.