DOMAINE LABORDE JUILLOT

Clos Marceaux Monopole 2014 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Créée durant la crise de 1929, la cave des Vignerons de Buxy poursuit son développement. Cette coopérative a su rassembler et valoriser les producteurs d'un même terroir et les impliquer dans son fonctionnement.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé à Poncey (hameau de Givry), ce domaine est entré dans le giron de la Cave des Vignerons de Buxy en 2007. Alain Pierre, l'œnologue de la « coop », signe un vin au bouquet complexe (fruits rouges, vanille, havane) et à la bouche fraîche et bien équilibrée. Un ensemble harmonieux à garder quelques années en cave.

Détail du vin Domaine laborde juillot

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Givry

la Fiche appellation

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un mot du vin

Remuage

Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).