DOMAINE LA FOLIE VIGNERONNE L'Envie 2021 - rouge

Languedoc • Faugères

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Le grenache noir et le mourvèdre très complices dans ce rouge bien élevé, tout en fruit, dont le nez égrène les fruits rouges et noirs, la violette et le poivre. Une touche plus vanillée s'immisce dans un palais élégant, souple, soyeux, d'une gourmandise évidente. Un rouge vivant, prêt à passer à table sur un tournedos par exemple.

Dom. La Folie Vigneronne : Le vigneron

Rompue au commerce du vin, Anne-Sophie Raifaud se forme au métier dans différents domaines avant de poser ses valises en 2022 au domaine Balliccioni à Faugères, qu'elle reprend et rebaptise la Folie Vigneronne. Situé à Autignac, le vignoble s'étend sur 8,75 ha au cœur des schistes de l'appellation, en conversion bio depuis 2023.

Vins de Faugères

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Détail du vin Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge ont-elles été produites ? 3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine La Folie Vigneronne L'envie 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2024 - 2027

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. LA FOLIE VIGNERONNE

la Fiche du producteur

Appellation :