DOMAINE JEAN-PAUL BALLAND

2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Issu d'une lignée de vignerons remontant au XVIIes., Jean-Paul Balland, établi à Bué, a passé la main en 2015 à ses filles : Isabelle, oenologue, à la vinification, et Élise, au commercial. Le domaine couvre 22 ha. Un habitué du Guide, souvent aux meilleures places.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La belle maturité du pinot a donné une robe soutenue à ce rosé pourtant obtenu par pressurage direct. Une note minérale fugace ouvre l'olfaction, relayée à l'aération par des senteurs fraîches de groseille à maquereau. Rondeur et fraîcheur se répondent au palais.

Détail du vin Domaine jean-paul balland

Garde :

2017 - 2018

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.