DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR

Les Dames Huguette 2014

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Les Dufouleur perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XVIes. Le domaine actuel - le négoce Dufouleur Père et Fils a été vendu en 2006 - est né de la fusion en 2007 de la propriété familiale avec le domaine Yvan Dufouleur créé en 1991. Guy étant décédé, le vignoble (26 ha) est aujourd'hui dirigé par son fils aîné Yvan, épaulé à la gérance par Xavier, frère de Guy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine dispose de 2,75 ha de ce terroir situé juste au-dessus de Nuits-Saint-Georges. Il en a extrait une cuvée qui s'ouvre généreusement sur le fruit (cassis et mûre). Les tanins sont bien présents en bouche mais sans troubler l'harmonie générale, tandis qu'une intense vivacité ressort en finale. De bons atouts pour le vieillissement.

Détail du vin Domaine guy et yvan dufouleur

Garde :

-

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.