Domaine Du Prince Rossignol 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Ce vin porte le nom de la parcelle de malbec qui l'a vu naître. Un vin sans fard, très expressif, ouvert sur la griotte au kirsch, les épices et le menthol. La bouche est bien structurée mais sans dureté, soutenue par des tanins tendres et aimables ; la finale confirme le fruité généreux de l'olfaction. Un vin gourmand à souhait, que l'on appréciera aussi bien jeune que plus âgé.
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Détails du vin
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Le Domaine Du Prince Rossignol 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan en cocotte.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- EARL JOUVES ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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Ce vin porte le nom de la parcelle de malbec qui l'a vu naître. Un vin sans fard, très expressif, ouvert sur la griotte au kirsch, les épices et le menthol. La bouche est bien structurée mais sans dureté, soutenue par des tanins tendres et aimables; la finale confirme le fruité généreux de l'olfaction. Un vin gourmand à souhait, que l'on appréciera aussi bien jeune que plus âgé.
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pas de bois pour cette cuvée au nez de fruits noirs délicatement confiturés accompagnés d'une note de rhubarbe. Ample, aromatique et longue, la bouche est portée par des tanins fermes et une juste fraîcheur. Un vin bien typé et tendu qui saura supporter la garde.
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Le vigneron
EARL JOUVES ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cahors
Les vins de Cahors Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi-coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L'une des originalités du vignoble a été de conserver le cépage de Cahors : le malbec (auxerrois, ou côt), qui renforce la couleur des vins par sa richesse en pigments. ...
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