DOMAINE DES TROIS DAMES Les Cornillaux 2017 - blanc

Bourgogne • Saint-véran

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Des chardonnays de 60 ans vinifiés sans soufre et avec les levures indigènes ont donné naissance à cette cuvée vêtue d'or brillant. Le nez libère une palette aromatique complexe autour de l'orange amère, de la pomme et de la poire, puis il monte en puissance pour s'épanouir sur des parfums intenses de lys, de jasmin et de miel d'acacia. Dans la continuité, le palais, riche et généreux en attaque, s'affine grâce à une vivacité citronnée et de beaux amers aux accents de pomelos.

Simon Ravaud (dom. Des Trois Dames) : Le vigneron

Un jeune domaine créé par Simon Ravaud en 2014, hors cadre familial, par la reprise d'un peu plus de 5 ha de différents propriétaires. Le vignoble est conduit de manière intégrée en limitant les applications de pesticides, en fonction de la pression parasitaire.

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Détail du vin Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc ont-elles été produites ? 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Trois Dames Les Cornillaux 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

2019 - 2022

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

SIMON RAVAUD (DOM. DES TROIS DAMES)

la Fiche du producteur

Appellation :