Domaine des Soulanes
- rouge tranquille
Domaine Des Soulanes Carignan Kaya 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
De vieux ceps de carignan (quarante ans) ont engendré ce vin grenat profond, au nez intense, tout en fraîcheur, mêlant les fruits noirs et des notes minérales évoquant le schiste et la mine de crayon. On retrouve les fruits noirs dans une bouche puissante et généreuse, soutenue par des tanins denses. Un trait de vivacité dynamise et étire la finale.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Soulanes Carignan Kaya 2015 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tajine d'agneau.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DES SOULANES
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes catalanes
- Fiche appellation
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Une vendange très mûre se traduit dans ce vin par des arômes de cerise noire intenses, nuancés de garrigue, et par une matière ronde et dense. Les tanins sont encore présents, mais leur grain apparaît fin, prometteur pour l'avenir. La finale longue est un autre atout.
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Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
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Grenache blanc et gris, plus carignan gris, voici la base très catalane de ce vin jaune paille. Le nez est complexe, à la fois floral (aubépine), fruité (poire) et boisé (fumé, vanillé). L'élevage ne domine pas. On perçoit en bouche de la rondeur et de la fraîcheur, tandis que les notes fumées et minérales se déroulent. La finale s'allonge sur une note saline.
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Le vigneron
DOM. DES SOULANES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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