DOMAINE DES DEUX ROCHES

La Côte Rôtie 2013

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
L'aventure au domaine commence en 1928 avec les premières vignes que Joanny Collovray possède autour de Davayé, à l'ouest de Mâcon. Deux générations plus tard, les Collovray ont rencontré les Terrier et s'associent au sein du Dom. des Deux Roches qui naît en 1986. Aujourd'hui la quatrième génération est à l'oeuvre... Une valeur sûre du Mâconnais.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un joli nez flatteur, minéral, exotique et floral ; franc, net et fin en attaque, rond et gourmand dans son évolution.

Détail du vin Domaine des deux roches

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

César

Cépage noir de l'Yonne introduit, selon la tradition, par les légions romaines. Il entre à hauteur de 10 % maximum dans l'AOC irancy (Bourgogne), assemblé au pinot noir. Il donne un vin très coloré, aux arômes de fruits rouges et à la structure tannique particulièrement solide.