DOMAINE DE LA ROYÈRE

Syrah 2015

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Les vins de cette ancienne propriété familiale (30 ha) sont élaborés en cave particulière depuis 1988. Habituée du Guide, Anne Hugues a fondé l'association « Femmes Vignes Rhône » dont l'objectif est de promouvoir le travail des femmes dans le domaine du vin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le nez, discret, s'ouvre doucement à l'aération sur des notes animales et épicées. On les retrouve en compagnie des fruits rouges à l'alcool dans une bouche d'un bon volume, aux tanins encore jeunes et serrés. À attendre un peu.

Détail du vin Domaine de la royère

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Vaucluse

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.