RENÉ COLLET

Blanc de blancs

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Située dans le Sézannais, cette exploitation s'est constituée progressivement à partir des années 1970. Aujourd'hui, elle dispose de 4,7 ha. Son blanc de blancs, qui provient de la récolte 2004, a la particularité de ne pas avoir fait sa fermentation malolactique pour 80 % de son volume. De ce fait, il a gardé toute sa fraîcheur. Discrètement citronné et miellé au nez, avec des nuances de fruits confits, il est franc et agréable en bouche. À réserver à l'apéritif. (RM)

Détail du vin René collet

Garde :

-

Production :

3 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache blanc

Cépage blanc cultivé principalement en Espagne et un peu dans le sud de la France (vallée du Rhône méridionale, Languedoc-Roussillon). C 'est la variété blanche du grenache noir. Il entre dans l'assemblage de plusieurs vins blancs (vins secs ou vins doux naturels) auxquels il confère richesse, gras et notes florales.