Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Une cuvée emblématique du domaine (coup de cur avec les millésimes 2015, 2013 et 2012), référence à l'architecte Soufflot, créateur du Panthéon à Paris et aïeul des Colinot. La version 2016 est un vin bien charpenté, associant 10 % de césar au pinot noir. Explosive au nez avec ses fruits rouges teintés d'épices, elle se montre riche et puissante en bouche, tannique et très longue.
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Détails du vin
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Le Domaine Colinot Cuvée Soufflot 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Viandes blanches / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2030
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. COLINOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Irancy
- Fiche appellation
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Une cuvée emblématique du domaine (coup de cur avec les millésimes 2015, 2013 et 2012), référence à l'architecte Soufflot, créateur du Panthéon à Paris et aïeul des Colinot. La version 2016 est un vin bien charpenté, associant 10% de césar au pinot noir. Explosive au nez avec ses fruits rouges teintés d'épices, elle se montre riche et puissante en bouche, tannique et très longue.
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