DOMAINE CHANGARNIER

Pierrefittes 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Complété par une activité de négoce, un domaine régulier en qualité, dans la famille Changarnier depuis le XVIIes., repris en 2004 par les frères Claude et Antoine, avec Fabrice Groussin aux commandes de la cave depuis 2012. Le vignoble couvre 4,7 ha, en conversion bio avec des pratiques biodynamiques.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le cadastre de 1825 répertoriait les 2,39 ha formant alors « En Pierre Fitte », qui deviendra « La Pièce Fitte ». Une parcelle située à la limite de Volnay qui donne ici un vin alliant la pivoine, la cerise et la framboise à l'olfaction, épaulé en finesse par des tanins soyeux et délicats, légèrement plus serrés en finale. Un 1ercru élégant, qu'il conviendra d'attendre un peu.

Détail du vin Domaine changarnier

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Monthélie

la Fiche appellation

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Viril

Se dit d'un vin à la fois charpenté, corsé et puissant.