Le guide
Vin cité
Le vigneron
À Gueberschwihr, au sud de Colmar, le visiteur est impressionné par les maisons vigneronnes aussi anciennes que cossues, comme la demeure Renaissance à pignon de Jean-Bernard Humbrecht. La lignée remonte à 1620, les mises en bouteilles à 1968. En 2016, Jean Humbrecht, ingénieur en agriculture, et son frère Guillaume ont rejoint leur père Jean-Bernard sur le domaine, qui couvre 10 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Comme le nom de la cuvée le suggère, ce pinot gris a été récolté en surmaturité, ce qui se traduit par les nuances de poire confite du nez à dominante florale et par la puissance et la douceur de la bouche. Ce vin bénéficie aussi d'une vivacité qui lui donne de l'allant et laisse envisager une bonne tenue dans le temps. (Sucres résiduels : 60 g/l.)
Détail du vin Domaine bernard humbrecht
Garde :
2017 - 2021
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 14 °C
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