DOMAINE ALAIN MATHIAS 2022 - blanc

Bourgogne • Chablis

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Alain Mathias 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Il a toutes les qualités d'un vin de bonne garde, ce chablis au caractère bien trempé. 18 mois d'élevage entre la cuve et le fût ne sont pas étrangers à sa personnalité. Le nez, intense, s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de coing sur un fond boisé fondu. En bouche, c'est la minéralité qui sert de guide, accompagnant le fruit sur toute la longueur. Un chablis persistant et bien équilibré.

Dom. Alain Mathias : Le vigneron

En 1982, Alain Mathias, géomètre, devient vigneron, plante dans l'Yonne et participe à la renaissance du vignoble d'Épineuil. Il adopte graduellement la démarche bio et obtient la certification en 2015. Cette même année, son fils Bastien et sa belle-fille Carole, tous deux œnologues, ont pris les rênes de la propriété, qui couvre 12,5 ha à Épineuil et en Chablisien. Une petite structure de négoce complète l'activité depuis 2015.

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Détail du vin Domaine Alain Mathias 2022 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alain Mathias 2022 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alain Mathias 2022 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alain Mathias 2022 blanc ont-elles été produites ? 19 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alain Mathias 2022 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alain Mathias 2022 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alain Mathias 2022 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2025 - 2030

Production :

19 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

DOM. ALAIN MATHIAS

la Fiche du producteur

Appellation :