Denis Jamain
- rosé tranquille
- A boire
Denis Jamain Les Fossiles 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Issu d'un terroir kimméridgien riche en fossiles, d'où le nom de la cuvée, ce rosé affiche une couleur saumonée, aux reflets pelure d'oignon, et délivre des parfums intenses de bonbon anglais. Très ronde et souple, la bouche est « réveillée » par un fond acidulé qui laisse une sensation de fraîcheur en finale. Un bon classique de l'appellation.
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Détails du vin
-
Le Denis Jamain Les Fossiles 2016 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : brochettes de poulet.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2019
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE REUILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Reuilly
- Fiche appellation
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Ces coteaux, pourtant voués à la vigne de longue date, restèrent longtemps abandonnés après la crise phylloxérique de la fin du XIX e s. Il a fallu attendre 1986 pour que Denis Jamain les replante. Bien lui en a pris, puisqu'il produit aujourd'hui de jolis vins comme ce 2002 rubis qui exprime réellement le pinot dans ses arômes de kirsch et de griotte. Friand et charmeur, celui-ci est prêt à servir avec des grillades. Le rosé 2002 est cité pour son volume qui lui permettra d'affronter les mets épicés.
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