Denis Jamain
- rosé tranquille
Denis Jamain Les Chatillons 2012 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Dès le VIIes., la vigne fut cultivée sur les coteaux argilo-calcaires qu'exploite aujourd'hui Denis Jamain. D'un orangé très pâle, ce rosé dévoile à l'aération une palette d'une grande finesse mêlant la framboise et les fleurs blanches. La bouche révèle un beau volume dès l'attaque, de la souplesse et beaucoup de gras. Un vin agréable, à déguster à l'apéritif. Le 2011 rouge Les Fossiles rouges (11 000 b.) reçoit également une étoile pour son nez délicat de fruits rouges épicés et pour sa bouche fruitée, ronde et bien structurée. À apprécier dès à présent sur une entrecôte.
Vins de Reuilly
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Détails du vin
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Le Denis Jamain Les Chatillons 2012 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE REUILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Reuilly
- Fiche appellation
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DOMAINE DE REUILLY
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Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
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Les coteaux sur lesquels sont plantées les vignes de ce domaine ont été exploités au VII e s. par les moines de l'Abbaye royale de Saint-Denis. Les fragrances de ce 2005 sont intenses et typées (fruits rouges, épices). L'attaque est fraîche et le milieu de bouche consistant. Les tanins, un peu nerveux, ne gênent pas le retour prolongé sur la cerise. Il faudra savoir attendre un à deux ans cette bouteille avant de la servir sur une viande rouge. Le rosé 2005 reçoit lui aussi une étoile pour sa persistance aromatique sur les petits fruits rouges.
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DOMAINE DE REUILLY
2003
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Né sur des argilo-calcaires coquilliers, ce reuilly arbore une teinte grenat à reflets violets. La palette aromatique décline le poivre et les épices, ainsi qu'une étonnante nuance de violette. Rond en attaque, puis assez frais avec une pointe de gras, le palais présente une certaine austérité en finale que le temps devrait gommer. Le blanc 2003 et le rosé 2003 sont cités.
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DOMAINE DE REUILLY
2002
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Ces coteaux, pourtant voués à la vigne de longue date, restèrent longtemps abandonnés après la crise phylloxérique de la fin du XIX e s. Il a fallu attendre 1986 pour que Denis Jamain les replante. Bien lui en a pris, puisqu'il produit aujourd'hui de jolis vins comme ce 2002 rubis qui exprime réellement le pinot dans ses arômes de kirsch et de griotte. Friand et charmeur, celui-ci est prêt à servir avec des grillades. Le rosé 2002 est cité pour son volume qui lui permettra d'affronter les mets épicés.
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DOMAINE DE REUILLY
2000
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- rouge tranquille
Rubis par sa couleur, rouge par les fruits qu'il évoque, il a aussi un infime reflet violet et une discrète note de violette. Les tanins sont encore nerveux. Bien élaboré, ce reuilly s'affinera au cours de l'élevage. Les blancs 2000 pourront retenir votre intérêt: la cuvée domaine avec une étoile et la cuvée Les Pierres Plates, citée.
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DOMAINE DE REUILLY
Les Pierres Plates 1999
Vallée de la Loire et Centre, Reuilly
- blanc tranquille
Deuxième année de production et deuxième année dans le Guide pour Denis Jamain. La cuvée Les Pierres Plates issue d'un sol calcaire kimméridgien est d'un or très pâle, cristallin. Encore peu loquace, dans un style minéral, elle est plaisante par son harmonie d'ensemble et sa typicité. Les reuilly rouge et blanc 99 du domaine reçoivent respectivement une étoile et une citation.
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Le vigneron
DOM. DE REUILLY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Reuilly
À la limite des départements de l'Indre et du Cher, à 30 km au sud de Vierzon, l'aire du reuilly possède une modeste superficie d'une dizaine de kilomètres, entrecoupée par un plateau agricole. La vigne occupe de beaux coteaux ensoleillés au bord de l'Arnon et de La Théols. Le sauvignon produit des blancs secs et fruités, qui prennent ...
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